En Puerto Vallarta, especialmente en el malecón, se ven hombres vestidos con camisa y pantalón blancos que cargan sobre los hombros un palo en cuyo extremo cuelga de una soga un gran bule o recipiente de calabaza y en el otro una cubeta con vasos, nueces y manzanas; son los «tuberos», que andan por la ciudad vendiendo la deliciosa tuba.
Esta bebida blanquecina de origen filipino se introdujo en México hace 500 años a través de los galeones que llegaban hasta nuestras costas desde Manila. Mientras que los navegantes filipinos la tomaban fermentada, en Puerto Vallarta se toma fresca mezclada con agua, leche de coco, azúcar y hielo para producir una bebida refrescante a la cual se le agregan trocitos de manzana y nuez si se desea. ¡Tienes que probarla!
Tuba, a traditional beverage of Puerto Vallarta
In Puerto Vallarta, especially on the Malecon, you can see men dressed in white shirts and pants carrying on their shoulders a stick at the end of which a large «bule» or pumpkin container hangs from a rope and at the other a bucket with glasses, nuts and apples; They are the «tuberos», who walk around the city selling the delicious tuba.
This whitish drink of Philippine origin was introduced to Mexico 500 years ago through the galleons that reached our shores from Manila. While Filipino sailors used to drink it fermented, in Puerto Vallarta it is taken fresh mixed with water, coconut milk, sugar and ice to produce a refreshing drink to which pieces of apple and walnut are added if desired. You have to try it!
