Una vez más, la gastronomía de Puerto Vallarta pone en alto a este destino que se sigue consolidando como referencia de gran oferta culinaria a nivel mundial. En esta ocasión, son los restaurantes Gaviotas -ubicado en el hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center- y Mikado, de Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, los que han sido nominados en los World Culinary Awards™ 2024.

Estos premios celebran y recompensan la excelencia en la industria gastronómica y son un evento hermano de los World Travel Awards™, que premian lo más destacado en la industria de viajes desde 1994.

El restaurante Gaviotas -con certificación 4 diamantes de la AAA- se ha consolidado como un referente de la alta cocina en Puerto Vallarta, donde cada plato es una celebración de sabores. Desde la selección de los ingredientes más frescos hasta la presentación meticulosa de cada platillo, su objetivo es el deleite de sus comensales, haciendo de cada comida una experiencia única e inigualable.

Por su parte, Mikado es un auténtico restaurante japonés que se distingue por sus 14 planchas de teppanyaki y el bar de sushi, donde ofrecen deliciosos rollos hechos a pedido. La zona de teppanyaki le da vida a la experiencia gastronómica, ya que sus experimentados chefs cocinan delante de los comensales.

Estas nominaciones son un reconocimiento al compromiso inquebrantable con la excelencia y a su dedicación para brindar experiencias culinarias inolvidables. Por tal motivo, se invita a todos quienes han tenido el placer de disfrutar su exquisita gastronomía a apoyar a los restaurantes Gaviotas y Mikado con su voto para que consigan llevarse el galardón.

Para votar, visite el sitio web oficial de los World Culinary Awards 2024™ en la categoría Mejor Restaurante de Alta Cocina en hotel de Latinoamérica para Gaviotas y Mejor Restaurante de Hotel en México para Mikado. Debe registrarse para poder emitir su voto; la fecha límite para hacerlo es el 30 de agosto de 2024.

Al votar no solo se reconoce el esfuerzo y la pasión que ponen los equipos de estos restaurantes en cada plato, sino también el liderazgo de Puerto Vallarta como un destino gastronómico del más alto nivel en el ámbito internacional. Con más de 40 cocinas de todo el mundo y 2,000 restaurantes, la perla verde del Pacífico mexicano es un destino que no sólo se vive, también se degusta.

En Puerto Vallarta, especialmente en el malecón, se ven hombres vestidos con camisa y pantalón blancos que cargan sobre los hombros un palo en cuyo extremo cuelga de una soga un gran bule o recipiente de calabaza y en el otro una cubeta con vasos, nueces y manzanas; son los «tuberos», que andan por la ciudad vendiendo la deliciosa tuba.

Esta bebida blanquecina de origen filipino se introdujo en México hace 500 años a través de los galeones que llegaban hasta nuestras costas desde Manila. Mientras que los navegantes filipinos la tomaban fermentada, en Puerto Vallarta se toma fresca mezclada con agua, leche de coco, azúcar y hielo para producir una bebida refrescante a la cual se le agregan trocitos de manzana y nuez si se desea. ¡Tienes que probarla!
Tuba, a traditional beverage of Puerto Vallarta

In Puerto Vallarta, especially on the Malecon, you can see men dressed in white shirts and pants carrying on their shoulders a stick at the end of which a large «bule» or pumpkin container hangs from a rope and at the other a bucket with glasses, nuts and apples; They are the «tuberos», who walk around the city selling the delicious tuba.

This whitish drink of Philippine origin was introduced to Mexico 500 years ago through the galleons that reached our shores from Manila. While Filipino sailors used to drink it fermented, in Puerto Vallarta it is taken fresh mixed with water, coconut milk, sugar and ice to produce a refreshing drink to which pieces of apple and walnut are added if desired. You have to try it!

Una vez más, los atractivos naturales, gastronómicos y culturales de Puerto Vallarta llamaron la atención de una importante cadena de televisión de Estados Unidos. Esta vez fue CBS, que eligió el destino para filmar un episodio de Wine Oh!, un programa divertido e informativo enfocado en la cultura del vino, bajo la conducción de la presentadora de televisión Monique Soltani.

Regularmente, Monique viaja a regiones vinícolas del mundo, pero en esta ocasión visitó Puerto Vallarta para presentar a su audiencia la gran oferta cultural, culinaria y de actividades que posee este renombrado destino de playa mexicano.

Wine Oh! se transmite en KPYX (San Francisco), KCAL (Los Ángeles), KCBS (Los Ángeles) y KOVR (Sacramento), llegando potencialmente a 56 millones de hogares en dichas ciudades de California que están conectadas con Puerto Vallarta a través de vuelos directos -incluida Sacramento, desde donde Alaska Airlines comenzará a volar la próxima temporada invernal-, además de contar con canal en YouTube para quienes no tienen la oportunidad de verlo en vivo.

Monique presentó el episodio con la siguiente voz en off: «Este pequeño pedazo de paraíso frente al Pacífico comenzó como un pueblo de pescadores. Hoy en día, Puerto Vallarta es un destino de clase mundial conocido por su cultura, gastronomía y, por supuesto, su muy divertida escena nocturna».

La conductora fue más allá de su típica cobertura de viñedos y esta vez visitó una destilería de raicilla, bebida tradicional de la costa de Jalisco. En ella, aprendió el proceso tradicional de una familia que lleva varias generaciones produciendo este singular licor.

El episodio en Puerto Vallarta también detalla el tiempo que pasó Monique Soltani disfrutando del destino y conviviendo con miembros de la comunidad para aprender más sobre la cultura, la cocina y la biodiversidad del destino.

Para finalizar, la presentadora hizo mención de la temporada de ballenas jorobadas, que visitan la bahía cada año de noviembre a abril para tener a sus crías, ofreciendo un espectáculo único y maravilloso en Puerto Vallarta.

Además de las zonas turísticas más emblemáticas como el centro, su Malecón -donde fue recibida con mariachi- y la Zona Romántica, a lo largo del episodio aparecieron importantes socios comerciales del destino, como el lujoso hotel Casa Velas; un recorrido gastronómico con Vallarta Food Tours, en el que pudo disfrutar de la cocina tradicional de La Tía Ñaña, tacos en El Carboncito y un postre típico en los Churros de Julio; cruzó el impresionante puente colgante vehícular de Canopy River; fue llevada a Los Arcos de Mismaloya por México Real Tours; degustó la raicilla de Hacienda el Divisadero y se deleitó con los manjares de los restaurantes Mar y Vino y Café des Artistes.

Los espectadores de CBS también tuvieron la primicia de la nueva campaña publicitaria de Puerto Vallarta Pacific & Wild, que promueve ambas caras del destino: la relajación absoluta y aventuras extremas que se pueden encontrar en este multifacético puerto del Pacífico mexicano.